“解馋必备”“追剧小零食”“一口一个根本停不下来”……卧龙锅巴以其独特的传统老灶工艺，以及那让人难以忘怀的花椒香，成为众多零食爱好者心中的“白月光”。

不论是在小红书、微博，还是抖音、淘宝等社交电商平台，卧龙锅巴都是众多消费者推荐的爆款零食之一。据抖音商城最新一期锅巴人气榜、爆款榜、好价榜，好评榜排名显示，卧龙食品的“卧龙锅巴、花椒锅巴”两大单品霸榜人气榜、爆款榜、好价榜TOP1。

这款火爆全国的零食来自湖北襄阳襄州区双沟镇，这里也是全国闻名的锅巴生产基地，有锅巴加工相关的食品企业300多家，年产值20多亿元。其中湖北卧龙神厨食品股份有限公司的“卧龙锅巴”一年卖出1.2亿包，连续几年在网络平台销量排名第一，成为名副其实的“网红锅巴”。

这款来自湖北襄阳的特产，究竟有何魅力？

襄阳作为历史文化名城，三国人物诸葛亮的故居古隆中更加为人熟知。相传在三国时代，刘备去拜访隐居山林的诸葛亮，清贫的隐士生活让诸葛亮没有好物去招待，只有锅中残留一些锅巴，妻子黄月英将锅巴入油锅炸，片刻后让刘备来品尝，刘备吃后大为赞赏，于是便问美食的名字，诸葛亮答曰：卧龙锅巴。

卧龙锅巴由此得名，并成为襄阳当地的美食，至今已有1800多年历史。卧龙食品旗下的老灶锅巴已成为锅巴界的“明星产品”，近年单品销售额占卧龙全品类产品销售额40%，属于卧龙众产品中的爆品。

卧龙锅巴这么好吃以及备受好评的秘密离不开对于原料的高要求，甚至重新定义行业标准“三新选料”：

同时，卧龙锅巴采用传统老灶工艺，3分钟恒温油炸，快速脱油去油腻，散热包装，制作过程中保留了大米香原味，口感酥脆爽口，久吃不腻，还原小时候的味道。不仅如此，作为稳居消费者们首选地位的一款健康零食，卧龙锅巴优选天然配料成分，不含防腐剂，自然健康，给孩子也能放心吃。

作为卧龙食品的明星产品，卧龙锅巴、花椒锅巴的市场表现和口碑早已声名远扬，在SIAL 西雅国际食品展更是受到海内外知名采购商、渠道商的积极关注，他们纷纷前来参观并进行业务洽谈。

2024年卧龙食品全系新包装产品上线了“扫码赢iPhone”活动。消费者购买一包卧龙产品，按规则扫码即可随机获得1元、3元、4.8元现金红包或优惠券，更有机会获得万元iPhone大奖。

“消费者通过我们的扫码活动可以获得优惠红包券，这不仅增加了他们的购物乐趣，还能让他们以更实惠的价格享受到心仪的商品。与此同时，商家通过这些活动能够有效提升顾客的复购率，增强品牌忠诚度，并进一步扩大市场份额。”卧龙食品负责人表示。

锅巴作为膨化食品中的一大细分品类，正在逐渐崛起并撬动着庞大的膨化食品市场。在我国休闲食品的市场份额中，膨化食品占比仅次于糖果品类（31.9%）和烘焙蛋糕品类（20.5%），在整个休闲食品市场中占比达到了11.8%。

卧龙锅巴能够在锅巴这一细分品类成为“爆品”，离不开数字化、年轻化、爆品化这三大关键点。据悉，2016年2月上架的卧龙锅巴，在30天内销售17000+份，成为爆款网红产品；而后，卧龙锅巴单品销售表现强势，连续三年在锅巴品类中名列前茅；2018年双十二，卧龙锅巴在天猫超市当天销售15000份，单品销售总额也位列整个膨化类目前列，如今卧龙锅巴依旧延续强劲势头。

锅巴市场规模不断扩大，卧龙锅巴不断创新的多元化产品也进一步满足了消费者的需求。目前，卧龙锅巴已在全国300多个省市区全面开花，产品除了在沃尔玛、家乐福、欧尚、大润发、永辉、武商、中百仓储等各大商超系统热卖，在零食很忙、好想来、赵一鸣等零食系统也很畅销。

在线上市场，卧龙锅巴和天猫、京东、拼多多等多家电商平台建立深度合作，抓住时代消费新风口，积极投身带货直播事业，销量及品牌效应显著。其中锅巴、麻花、猫耳朵等几款产品，在细分类目中名列前茅，深受消费者喜爱。

卧龙食品的成功不仅源于产品的美味和高质量，更在于其对品牌知识产权的重视与保护。公司拥有“卧龙”和“卧龙先生”等注册商标和版权，且自主研发生产设备，持续创新生产工艺，荣获湖北省著名商标和市级农业产业化重点龙头企业称号。

2024年，卧龙食品接连亮相SIAL 西雅展（上海）和SIAL 西雅展（深圳），不仅展现了中国传统美食的历史与文化，更彰显了对传统技艺的尊重与传承以及对食品品质的极致追求，并且通过与国际买家的深入交流与合作，进一步拓展了国际市场，让“襄阳味道”走向全球。

以今年SIAL 西雅展（上海）为例，展会不仅吸引了75个国家和地区的5,000余家展商参展，云集35万世界精品尖货，14大主题囊括食饮全产业链，还重磅汇聚110个国家和地区的175,739名专业人士到场观展，他们来自海内外大型连锁超市、便利店、电商平台、社区团购、进出口贸易、流通批发等十数销售渠道。SIAL 西雅展（上海）展期三天共开展了10,240场次商贸配对，为展商及买家提供高质量商贸服务，促成现场商贸订单的快速缔结。