不久前，功能性饮品、深圳市老字号饮料品牌东鹏特饮成功在上海证券交易所锣声上市，成为中国功能饮料A股第一股，总市值达266.53亿元。

图片来源：东鹏特饮招股说明书

根据东鹏特饮招股说明书的内容，2019年东鹏特饮在中国能量饮料中的市场份儿为15%，紧跟市场份额为57%的市场头号玩家红牛。

根据欧睿国际的预测数据，2019年至2024年，我国能量饮料销售规模的复合增长率为4.50%，至2024年，预计我国能量饮料市场销售总额可达532.63亿元，较2019年度增长24.5%。与发达国家相比，我国能量饮料的人均消费量仅有2.2升，消费水平仅为发达国家的10%-20%，这意味着国内能量饮料市场仍然有广阔的提升空间。

东鹏特饮在能量饮料赛道取得了不俗的成绩，获得了行业与资本的注意，但这也只是广东的饮料行业中的冰山一角。

在中国，几乎每个时代发展阶段都有广东饮料品牌的足迹。从1978年开始，广东不断借助地理与政策优势，经过数十年的发展，成为全球领先的饮料产业集群。到了2018年，我国软饮料行业市场规模达到6439.61亿元，较上年增长1.20%；广东省为主要生产地区。

图片来源：前瞻经济学人

早在建国初期，广东就建有亚洲最大的汽水厂——广州亚洲汽水厂，与北京北冰洋、青岛崂山、武汉二厂等并称为中国八大汽水厂。1978年改革开放的时代来临，可口可乐借势进入中国，成为了中国第一家外企，第二个工厂最终选在了广州。

百事可乐在中国的第一家工厂

百事可乐也不甘其后，在1981年与中国政府签约在深圳兴建百事可乐灌装厂，成为中国的首批美国商业合作伙伴之一。两大可乐进入中国后，大批外资企业借助东风进入中国，两大巨头也带来了很多中国学徒。

在成为主要软饮产区的同时，广东也在发展自己的饮料品牌。从上个世纪80年代开始，饮料品牌雨后春笋版快速崛起，除了东鹏特饮之外，广东还拥有百岁山、景田、华润怡宝、优乐美、乐百氏、王老吉、加多宝等知名品牌。

同时，广东不断强化饮料行业的领导地位，形成了强大的饮料产业集群。中国饮料之都、佛山“水都小镇”三水引入百威、红牛、可口可乐、健力宝、益力多、巴克斯、隐雪、卡夫亨氏、屈臣氏等优质企业，形成了全国聚集度最高的食品饮料专业园区之一。

根据广东省工业和信息化厅发布的《广东省发展现代农业与食品战略性支柱产业集群行动计划(2021—2025年)》，饮料与粮食、蔬菜、岭南水果、畜禽、水产、岭南特色食品及功能性食品、茶叶等一同成为重点优化的子产业集群：

以碳酸型饮料、包装饮用水、果汁和蔬菜汁类饮料、蛋白饮料等为重点,巩固饮料产量全国第一的地位,推动企业以健康安全为重点,生产科技含量高、文化内涵丰富、岭南元素突出的新型特色功能饮料,做优做强碳酸型饮料和包装饮用水。区域布局：重点发展区域为广州、深圳、惠州、河源、肇庆、中山。

《广东省发展现代农业与食品战略性支柱产业集群行动计划(2021—2025年)》部分子集群及区域布局

图片来源：广东省工业和信息化厅官网

得益于人口、地理优势，生产基地靠近消费市场，广东的饮料消费量也远高于其他省市地区，根据国家统计局数据，2019年广东省饮料生产量占中国饮料生产总量的比例为18.38%。

成熟的产业集群、从生产端到消费端完整的链条让东鹏特饮依靠广东市场快速崛起，如何形成全国性的大品牌成为了东鹏特饮面对的重大挑战。除了头部饮料品牌，元气森林、今麦郎、伊利等也入局功能性饮品，正在与东鹏特饮争夺市场份额。

除了饮料赛道之外，新式茶饮也受益于系统化的产业集群以及成熟的消费市场，以喜茶、奈雪的茶为代表的现制茶饮背靠广东，成功成为了头部茶饮品牌。

如何由区域性品牌快速成长为全国性与全球性大品牌，借势广东相关产业的产业集群与大湾区优势实现增长、辐射国际市场，挖掘华南食品饮料市场新优势成为了目前行业关注的焦点。

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