https://finance.huanqiu.com/article/43DFcdCWHBF

【环球网 记者 刘晓旭】5月20日，为期三天的SIAL China中国国际食品和饮料展览会（以下简称“SIAL China国际食品展”）在上海浦东新国际博览中心圆满闭幕。展会现场人气爆棚，众多观众纷沓至来。

众多精彩活动吸引眼球

本届展会同期召开了包括全球新零售峰会、国际乳业合作论坛、国际肉类大会、食品供应链论坛、电商平台招商大会、食品投融资峰会、中国餐饮新风潮论坛、营养健康食品新风潮论坛、进口食品峰会等在内的10大论坛及多场活动与赛事，线下共吸引超过4万人。活动期间，SIAL China国际食品展采取全球直播的方式，共吸引来自全球200多国家与地区，数百万人实时在线观看。

SIAL China国际食品展邀请到了包括2010年诺贝尔经济学奖得主Christopher A.Pissarides、中国著名经济学家吴晓求等百位行业大咖与精英现场演讲，多维度对行业趋势进行探讨和分析，为食品饮料行业的未来发展提供发展依据。今年，SIAL China国际食品展与SIAL Paris、XTC、Kantar、Kantar中国、中国保健协会保健资讯服务工作委员会及艾瑞咨询联合，首次对外发布了《2021食品饮料新消费增长白皮书》。从消费者核心需求出发，对食品饮料产品变化、感官体验、便捷形式、健康平衡等方面进行分析，为食品饮品行业的发展提供了指导方向。

进一步凸显贸易化特征

SIAL China国际食品展凭借主办方高美爱博展览集团SIAL全球系列食品展全球资源和扎根中国22年的优势，累计吸引和汇聚了近4万全球参展企业、超过100万全球专业人士，为中国乃至全球食品饮料行业构建了完整的商业链条，成为业内备受认可的国际化贸易平台。同时，SIAL China国际食品展紧抓市场机遇，持续推动中国食品饮料的全球化发展。

参展企业通过SIAL China国际食品展作为杠杆撬动了能量巨大的食品市场，现场达成了多种重磅商业贸易合作。

此外，本届展会吸引了全球各国和地区的专业人士参与，通过SIAL China国际食品展独有的Match Me服务，下沉到行业和渠道中，主动挖掘观众与展商的需求，在展会现场为特邀买家与展商完成了近2000场商务配对。

打造数智化未来,以开放姿态谋发展

经历22年的磨砺和成长，SIAL China国际食品展已跻身世界三大食品展之一。为了进一步对外释放“全球大平台、中国大市场、数智化赋能、思想新高地”的四大核心价值，SIAL China国际食品展不断突破品牌的国际化特质。

未来，SIAL China国际食品展将会以更加开放和包容的姿态，加强与各方的交流与合作，进一步将提升成为世界食品大汇聚的贸易平台，持续担当世界食品贸易交流的使者。

据悉，SIAL China South华南国际食品和饮料展将于今年10月28-30日在深圳举办。SIAL China国际食品展将持续深耕中国大市场，紧跟国内国际双循环相互促进的新发展格局，为中国本土企业及买家提供具有价值的国际贸易专业化服务，给观众和合作伙伴提供优质的展会体验。