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食品展:从玻尿酸软糖到解酒软糖,糖果创新向何处去?

2022.01.26

近两年,功能性软糖的应运崛起,其兼具健康、方便等特点,为功能性食品打开了年轻市场的突破口。食品展的小编据中商产业研究院的数据了解到,预计2022年全球功能性食品市场规模将突破6000亿元,功能性糖果的销售额将突破86亿美元。据NBJ数据,功能性软糖全球销量翻倍只用了短短4年时间。

除了添加胶原蛋白、维生素C的软糖,目前市面上还出现了很多诸如添加锌和铁、姜黄(针对宿醉)、益生菌的软糖产品,软糖已经成为零食创新和功能多样性的载体。

在小红书等多个社交平台上,#营养软糖#、#胶原蛋白软糖#等话题的热度也高居不下,其中不乏众多明星和知名博主参与讨论和带货,把软糖产品曝光度推向新一波热潮。美容、减脂、助眠、舒缓神经、补充多维……在食品健康化与功能化的趋势之下,带着保健食品光环的功能性软糖,顺势成了传统糖果企业转型方向。

玻尿酸软糖

WonderLab上市首款口服玻尿酸软糖,成为国内第一个上市销售口服玻尿酸食品的品牌。

胶原蛋白软糖

汤臣倍健推出了系列功能性软糖新品,如针叶樱桃维C软糖、胶原蛋白软糖、DHA软糖等;安利推出了小n系列零食化营养补充食品,其中包含多款功能性软糖,如叶黄素酯软糖和维生素C软糖。

膳食补充剂软糖

UHA味觉糖公司的膳食补充剂软糖系列已经有近20款商品。据食品展小编的了解,膳食补充剂软糖系列中还有3款针对2岁以上儿童健康成长的商品,分别是补充钙和铁、补充肝油和DHA的膳食补充剂软糖。软糖形态儿童更容易接受,也比片剂和粉剂方便食用。

益生菌软糖

仙乐健康作为全球知名的营养保健食品综合服务提供商,也迅速制定方案,突破了技术瓶颈,创造性地结合凝结芽孢杆菌GBI-6086与软糖,推出了新产品——GanedenBC30益生菌软糖,此款产品一经推出,也获得良好反响。据了解显示,仙乐健康的这款软糖实现了24个月活菌保证,同时能保障产品的品质与口感,真正实现了“让益生菌活在软糖里”的口号。

睡眠软糖

NELO在电商平台旗舰店销量第一的产品就是一款针对“熬夜问题”的功能性软糖,在详情页中标明其为“膳食营养补充剂”,产品介绍中写着“0蔗糖0负担、健康无依赖、柠檬口味”。BUFFX也强调其睡眠软糖为普通食品,并不具备“疾病治疗功能或者其他医疗作用”。

乳酸菌软糖

KANRO公司和麒麟公司的联合商品Pure膳食补充剂软糖iMUSE Plasma 乳酸菌,是款添加了乳酸乳球菌乳酸亚种浆株酸奶口味的软糖,除了调整肠胃的效果,还可以提高免疫力。

解酒软糖

之前的解酒商品往往都是饮料,不方便携带。三菱食品上市的『姜黄软糖』每粒含有10mg姜黄素,一袋六粒,相当于2瓶姜黄饮料,且比其他形态的解酒商品更容易食用,也获得了女性消费者的青睐。

在食品健康化与功能化的趋势之下,带着保健食品光环的功能性软糖,已经顺势成了传统糖果企业转型方向。食品展的小编认为高速增长的功能软糖给大健康市场注入了新的活力,将会为消费者带来无与伦比的感官和健康体验。

来源:食品饮料行业微刊

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