近年来，随着国民健康消费观念和消费需求的加速升级，越来越多的消费者开始注重功能性食品的口感和颜值。从片剂胶囊到软糖果冻，功能性食品越来越像“食品”了。今年2月国家市场监管总局发布的《保健食品备案产品剂型及技术要求(2021年版)》，首次将属于食品形态的凝胶糖果纳入了保健食品备案剂型。根据SIAL China了解，凝胶糖果将于今年6月正式启动备案，意味着通过备案制，软糖也可以快速戴上保健食品的蓝帽子。如今，功能性软糖等新型保健食品不仅为消费者提供了多场景体验，同时也为产业未来发展指明了方向。
联合企业加码功能软糖
恒州智博食品研究中心数据显示，全球功能糖市场2019年到2025年的复合年增长为4％。以维生素软糖为例，相关数据表明，软糖维生素市场的前景乐观，复合年增长大约6％，预计到2018年的约31亿美元增长到2029年的约58亿美元。其中，女性对软糖维生素的消费量很高，而到2024年，儿童将成为维生素软糖的主要消费者。据中商产业研究院的数据显示，预计2022年功能性食品市场规模将突破6000亿元。
随着，功能性食品市场规模的逐步扩大，众多功能性食品初创品牌逆势崛起。。，目前，城市表面有补充维生素，矿物质的软糖，DHA软糖，酵母锌软糖，益生菌软糖，褪色黑素软糖，胶原蛋白软糖等产品。安琪纽特，汤臣倍健，英吉利，安利，仙乐健康等品牌均已开始布局该剂型。来越像“食品”了。扩大，传统保健食品企业在产品形态上不断寻找突破，使之更像“食品”;替代，普通食品饮料企业也纷纷开始打出功能性大旗，想要给普通食品加点“功能”。
据悉，功能性食品品牌“ BUFFX”和“ minayo”都赢得了数百万美元的轮融资。中该公司有叶黄素酯蓝莓护眼软糖，维生素C软糖，γ-氨基丁酸软糖，生姜（黑）软糖等多种功能性软糖产品。而minayo品牌的多维软糖则入围天猫高端糖果销量榜。
众多企业纷纷加码功能性软糖市场，消费者在不同场景下的需求，北极光创投合伙人林路表示，生活方式健康化是当前的一大趋势，保健食品和休闲食品健康化的消费需求均已在美，日等新兴市场得到验证，在逐步成为具有极高增长性的增量市场，需求端的快速增长起将反向加速推动政策的有序放开。者带来安全，创新的功能性食品。
年轻市场突破口
尖端，功能性软糖的兴起，为保健食品打开了年轻市场的突破口。“吃着最贵的保健品，熬着最晚的夜”，这个充满戏谑意味的网络流行语“朋克养生”，人们熟悉的保健食品，悄悄地地变身色彩斑斓的软糖，果冻，饮料，让追求个性消费的年轻人群在不知不觉中实现养生。
当前半数以上的“ 90后”有脱发，掉发，视力衰减的腐蚀，同时约有四成存在过量，运动能力下降的情况，还有三成出现免疫力下降的问题。 。京东数据显示，2020年，“ 95后”养生消费增长超双向。CBNData和阿里数据显示，近3年，“ 90后”已成为线上购买滋补营养品的中坚力量。
“很多酸味甜甜的，吃起来也没什么负担，全当吃零食啦。”众多当代年轻人的生活节奏快，追求高效率和即时享受，只是传统需要蒸，煮，炖，熬炼食用的养生食材，年轻人更青睐“开袋即食”和口感好的滋补营养品。
天猫发布的消费趋势报告显示，过去一年，新兴消费者对“健康”与“美丽”的追求，让养生走向“快消化”。口服食用。
软糖剂型产品高速增长
随着90后，95后消费者开始成为消费主力，年轻一族更关注好玩，高颜值，方便等产品卖点。因此，软糖剂型产品正在高速增长。
在汤臣倍健的电商平台店铺内部，DHA软糖，水蜜桃口味的胶原蛋白饮料等符合年轻人消费习惯的商品热销。年轻人维持潮流生活方式和养生的双重需求，方才回春堂，胡庆余堂，潘高寿等药企推出了独立包装的黑芝麻丸帮助三只松鼠推出了滋补零食红枣枸杞丸，红豆薏仁丸等。也推出口服玻尿酸软糖，睡眠夹心软糖。
但少量的是，一些商家打起了擦边球，以零食之名，通过夸大宣传，试图行保健食品甚至药品之实。一位营养师博主提醒消费者。
引领未来消费风向
功能性软糖等新型的保健食品的出现，为产业未来发展指明了方向。中需重点考虑的。
功能性软糖是新生代消费者共同推动和关注的消费趋势，提供多场景，随时随地皆可养生，保健的便捷可能。根据Grand View Research的报告，到2025年，全球功能性食品市场规模预计将达到2757.7亿美元（大约18112亿元人民币），在预测预测中，复合年增长将达到7.9％。
在较高的功能性食品市场发展中，企业应抓住细分市场的差异化变化，深度挖掘和创新消费者需求，打造核心竞争力。消费者更容易引起口感，颜值等方面的软糖保健食品，滋生了功能性糖果消费新模式。
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原创作者：朱美乔
信息来源：中国食品报社官方帐号
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