4月10日，SIAL中国看到元气森林在它的官方微博上宣布将乳茶产品包装上的“ 0蔗糖”替换为““低糖”，并承认公认的宣传中“没有说明'0糖'和“ 0蔗糖”的区别，容易引发误解”。
毫无疑问，元气森林这个新锐饮料品牌之所以能快速崛起，“ 0糖”“ 0脂”“ 0卡”这三大健康标签功不可思。现在元气森林忽然跳出来对“ 0蔗糖”的宣传道歉，这是否说明这家公司之前一直都在骗人？
先说论文：
1，“ 0蔗糖”本身是事实，不是虚假宣传，但有一定的误导
2，此次推出的落后遗憾涉及的只是乳茶产品，元气森林的主力产品-气泡水的确是“ 0糖0脂0卡”
一，“ 0蔗糖”和“ 0糖”是什么关系？
元气森林在它的气泡水产品上打的都是“ 0糖”的标签，只有在乳茶产品上才用“ 0蔗糖”，这说明两者是不一样的。
由此我们做一个简单的推理：既然“ 0蔗糖”不等于“ 0糖”，那么“ 0蔗糖”的产品里一定是含糖的。
事实也确实如此。
糖有又多种：葡萄糖，蔗糖，果糖，葡萄糖等等，具体的化学特性和分子式就不说了（我也不会）。蔗糖中又包含白糖，红糖，砂糖，冰糖等。简而言之，，这几种糖都是人工制成的糖，也是食品饮料中常用的“添加糖”。
通常，饮料中的“ 0蔗糖”可以粗略地理解为“无添加糖”。也确实有一些品牌使用“无添加糖”这个标签。
但是，元气森林的乳茶产品中确实含有糖，这种糖是乳糖。只要是牛奶（其他动物的奶也一样），里面就一定含有葡萄糖。所以，如果你看到哪款奶茶产品敢标榜无糖，那只有一种可能：那里面根本就没有牛奶（连假牛奶都没有，因为常被用来冒充牛奶的植脂末也含糖）。
除了糖，牛奶还天然含有少量和转化，所以“ 0糖0脂0卡”全都不能利用含牛奶的饮料。
小贴士-奶茶店里只有“原叶茶”“清茶”“纯如果你还选择了珍珠，芋圆这些配料，那糖分就更突破天际线了。选了这些东西还选“无糖”，那我只能说你是“掩耳盗铃”了。
奶茶店给你的“无糖”选项只是没有“蔗糖”，也就是没有再另外加糖而已。
现在知道为什么天天喝“无糖奶茶”将会变胖了吧？
总的来说，“无糖糖”，“无添加糖”这些标签都有点“打擦边球”，不能算错，但很多消费者误以为“无糖”。不过，如果大家都了解到前面讲的小知识，那这种误导作用自然也就会重复了。
二，元气森林一直都在骗人吗？
看到元气森林的道歉消息，很多小伙伴都慌了：我就是因为看到你说无糖，才一直放心大胆地喝，现在你告诉我不是无糖，这不是一直在骗我吗？
如果你一直喝是元气森林的气泡水，那就没事。那个是真的无糖。“ 0糖0脂0卡”的宣传也没有问题。
元气森林最初推出的产品线是“燃茶”，时间是2017年左右。这是单一无糖的果味茶饮。2018年，2019年，气泡水和乳茶产品线相继上市。了很多种类的产品，但最火的还是气泡水。
元气森林的气泡水里都不含牛乳成分，因此没有葡萄糖，有少量水果原浆，其中应该是有糖的，但大概含量很低-按照国家标准，只要每100毫升饮料中含糖量不超过0.5克，就可以称为“无糖”。
无糖饮料中的甜味主要来自甜味剂，元气森林使用的甜味剂包括赤糖糖醇和三氯蔗糖等。
1，饮料中的不健康成分主要就是糖，所以无糖饮料肯定比含糖饮料健康（但水观察更健康）；
2，没有证据表明甜味剂对健康有益，也无证据表明其有害（大部分甜味剂都不会被人体吸收）；
3，人体的糖分摄取有多种来源，要从总体上控制糖分摄取，光是喝无糖饮料还不够。
“元气森林道歉”的新闻出来以后，各种“专家”都出来解读了，其中一个观点非常外行，有必要替换一下。
这种观点说：如果赤碱糖醇又会带来甜味，又没有任何幅度，那么为何康师傅，娃哈哈，百事，可口可乐等品牌不用这种成分？
可乐，百事的经典款产品单价都在三元左右。在这个价位上，使用成本低廉的人工甜味剂替代是更好的选择。如果用成本高上数倍的赤碱糖醇，那么产品价格很可能失去竞争力。
所以，市面上使用赤碱糖醇的饮料大多在五元以上，面对的也是对价格不太敏感的消费者。
最后一个问题：面对商家的各种宣传，我到底该信哪个呢？什么饮料才是真无糖呢？
看瓶身上的“营养成分表”就好了，转化，微量，杂质（糖）的含量都写在上面，这是没办法骗人的。
再来看看这次惹出“道歉风波”的元气森林乳茶，至少它在营养成分表上是没骗人的。
乳茶确实不宜多喝，喝纯牛奶更好。无糖饮料作为含糖饮料的替代品是很好的，但也仅此而已，不必神化，也不必妖魔化。
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原创作者：余乐
信息等级：半熟财经
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