三分钟带您纵览食品行业热门大事件，拯救巧克力 糖果商资助可可树基因改造、中国葡萄酒需求热潮推动澳洲葡萄种植业繁荣发展、多举措提升进口消费品质量 更好维护消费者权益、国产啤酒告别“3元时代等精彩看点请您继续阅读。

拯救巧克力 糖果商资助可可树基因改造

受气候变化影响，提供制造巧克力主要原料的可可树面临着再过几十年灭绝的风险。为了拯救巧克力，近日，糖果制造商玛氏公司采取行动，向美国加利福尼亚大学伯克利分校一个生物科学实验室捐款，资助该实验室科学家改造可可树基因，使这一物种能够适应气候变化，让它们免于灭绝。

中国葡萄酒需求热潮推动澳洲葡萄种植业繁荣发展

近年来，来自中国的葡萄酒需求热潮席卷而来，提振了澳洲葡萄出口业的贸易。2017年葡萄种植业产值悄然飙升，成为澳洲具有最高价值的园艺产业。据近日的预测显示，2018年葡萄种植业的产值将超过6亿元（澳元），同时出口额超4亿元（澳元）。而葡萄种植业的繁荣更是离不开来自中国的需求推动。

孙文康：多举措提升进口消费品质量 更好维护消费者权益

近年来，消费升级推动越来越多的进口产品进入国内市场，如何有效把关、保障消费者权益成为国家质检总局开展工作的关键。

1月9日至10日，2018年全国质量监督检验检疫工作会议在北京召开。会上，国家质检总局检验监管司司长孙文康表示，国家质检总局通过风险分析，综合性地运用口岸拦截、监督抽查、缺陷召回、发布警示通告等多种措施，保障进口商品质量安全，提升进口消费品质量，更好维护消费者权益。

国产啤酒告别“3元时代”

3块钱一瓶的国产啤酒就要成为历史了。近日，包括华润雪花、青岛、燕京啤酒在内的多家啤酒企业在1月宣布对产品进行价格调整，这也是啤酒企业近十年来的首次涨价，引起广泛关注。记者注意到，三大啤酒巨头此番提价的是旗下中低端产品，事实上，随着消费不断升级，各大啤酒巨头近年推出的高端、个性化产品成为旗下核心产品，大有与进口啤酒叫板之势。

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