2023年8月28-30日，深圳会展中心（福田），SIAL西雅展（深圳）将盛大开幕。上海元盛食品有限公司将携“龙江和牛”亮相，为国内外食饮人和消费者带来中国人自己的高端雪花牛肉品牌。

元盛成立于1995年，是一家早期以专业养殖、屠宰分割牛羊肉制品为主，后延伸至以牛羊鸡等为主原料，进行油炸、烧烤、等调理加工的国际型企业。作为农业产业化国家重点龙头企业、全球食品安全倡议（GFSI）成员，元盛连续获得“上海市著名商标”、“上海名牌”、“百胜中国造桥人奖”中国食品安全体系建设示范单位、中国肉类食品行业先进团队、国务院全国“万企帮万村”精准扶贫行动先进民营企业，外商投资先进企业等荣誉称号。

旗下拥有两家农业产业化国家重点龙头企业，在黑龙江、上海等地先后成立了18家公司，有现代化的种牛场、育肥牛场、牛羊屠宰厂、肉类产品加工厂及营销体系，构建了集良种培育、养殖示范、饲料和原料供应、屠宰加工、产品研发、保鲜储运、市场营销、售后服务于一体的三产深度融合的优势平台，也是同时拥有国家核心育种场和国家和牛种公牛站的畜牧业头部企业。

经过多年深耕牛肉加工领域，于2012年和2013年从新西兰、澳大利亚分两批引进了拥有11个血统系谱的38头和牛种公牛和1699头和牛种母牛，选择在具有特殊地缘优势的北纬47度黑龙江省齐齐哈尔市龙江县等地区进行养殖、繁育和改良。成为中国第一家规模引进活体纯种和牛的公司，孵化出中国人自己的高端雪花牛肉品牌——龙江和牛！

在龙江优质牧场，聘请日本和牛养殖专家全年驻场，我们利用RFID无线射频追溯系统，从精液发放、繁殖培育、屠宰、犊牛收购、技术服务、终端销售等对和牛进行全程质量安全追溯。全产业链自养自宰自加工，全程严格把控，生产出高端的雪花牛肉。

元盛勇担社会责任，通过“公司+农户”“国有资产+龙头企业合作”“龙头企业+金融”等合作模式，推动了产业发展与民生工程的有效衔接。实现了企业发展、农户增收、财政增税等多方互补式共赢。如今，以元盛集团为龙头的高端肉牛产业链集聚效应已逐步显现，围绕全产业链衍生出技术、服务、餐饮、运输等服务业态，一二三产融合发展趋势更加明显。

“用质量保品牌，以品牌创市场”是提升产业市场竞争力不二法门，坚持每年参加国内（外）各种产品推介会、展销会、博览会，广泛宣传和推进“龙江和牛”“龙江雪花肥牛肉”品牌，努力扩大龙江和牛及其产品的知名度，抢占高端牛肉市场占有份额，实现“高档次、多销售、高收益”拉动农民的“多养牛、多改良、多增收”。龙江和牛“雪花牛肉”市场最高价格每公斤达到1800元，并且供不应求，全国高端肉牛第一县的名号越叫越响。